Les beaux-livres : nos sélections par univers

Quatre ans. Cinq océans. Une fresque photographique inoubliable pour donner à voir les fonds marins, les littoraux, les dernières côtes sauvages de la planète et la richesse de la vie qui les peuple. Quatre ans. Cinq océans. Une fresque photographique inoubliable pour donner à voir les fonds marins, les littoraux, les dernières côtes sauvages de la planète et la richesse de la vie qui les peuple. Les photographes naturalistes Peter et Beverly Pickford reviennent d'un incroyable périple, à la rencontre d'une vie sauvage somptueuse à la toile complexe, là où plus de 90 % de la vie marine s'épanouit, là où l'océan rejoint la terre : dans les habitats côtiers dynamiques. Sur ces rivages, la vie terrestre est elle-même nourrie des échanges avec le milieu marin. Ce portrait monumental d'environnements marins parmi les plus intacts de notre planète nous invite sur la côte sauvage du Transkei, en Afrique du Sud, nous convie à contempler les vols de sternes dans le ciel des Seychelles et les requins-baleines menacés d'extinction du récif de Ningaloo, en Australie, nous fait voyager jusqu'aux eaux glaciales de l'Alaska et la côte sud-ouest de la Colombie-Britannique, à travers les forêts pluviales d'Amérique centrale et les Jardins de la Reine protégés de Cuba, riches de coraux vieux de 4 000 ans, nous dévoile la diversité légendaire des îles Galápagos où de puissants courants froids abritent une faune marine et aviaire abondante, immortalise les récifs profonds et les écosystèmes du triangle de corail du Pacifique Sud. Les textes qui accompagnent ces images détaillent les voyages surprenants des deux photographes à travers certaines des eaux les plus intouchées de la planète, tout en lançant un appel vital à l'action et en nous exhortant à jouer un rôle dans la préservation de ces océans sauvages, dans l'intérêt du futur - le leur et le nôtre.

Cinquante-deux semaines : c'est le temps qu'il reste à Mona pour découvrir toute la beauté du monde. C'est le temps que s'est donné son grand-père, un homme érudit, fascinant et fantasque, pour l'initier, chaque mercredi après l'école, à une oeuvre d'art, avant qu'elle ne perde, peut-être pour toujours, l'usage de ses yeux. Le texte intégral du roman phénomène aux 400 000 lecteurs en France et traduit en 37 langues, illustré des 52 chef d'oeuvres initiatiques de Mona et de plus de 100 images de contexte. De Léonard de Vinci à Basquiat, une initiation à la beauté et à la vie ! En coédition avec Beaux Arts Editions

Symeon Kamsizogolou, chef cuisinier, traverse son pays natal en compagnie du photographe Stanislaw Boniecki et de l'écrivain Joshua Hickey pour une odyssée culinaire. De ville en île, de campagne en marché, de famille en taverne, chaque étape nourrit une cuisine simple, vive, ancrée. Un road book gourmand à hauteur d'assiette, entre portraits, produits, recettes et paysages, qui esquisse bien plus qu'une simple carte postale. Loin des clichés et des décors figés, un carnet de bord fait de gestes, d'héritages, de goûts et de rencontres.